أفضل طريقة لطهي الأرز في الميكروويف
احصل على أرز مطبوخ بشكل مثالي في كل مرة مع وصفة الميكروويف المفيدة هذه
طهي الأرز في الميكروويف سريع وسهل ولا يتطلب سوى طبق واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للحرارة المتساوية من
الميكروويف أن تصنع أحيانا أرزا أفضل من الموقد! الأمر بسيط – ما عليك سوى إضافة كوب واحد من الأرز الأبيض و
1.5 كوب من الماء إلى طبق يمكن تسخينه في الميكروويف ، وطهيه على نار عالية لمدة 10 دقائق بدون غطاء ، ثم
تغطية الطبق وطهيه لمدة 4 دقائق أخرى على ارتفاع. في هذه المقالة ، سنرشدك خلال العملية خطوة بخطوة (بما في
ذلك الاختلافات في الأرز البني) ، بالإضافة إلى تقديم بعض الأفكار اللذيذة للنكهات.
أشياء يجب أن تعرفها
- امزج كوبا واحدا (185 جم) من الأرز الأبيض و 1.5 كوب (355 مل) من الماء في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. على حرارة عالية ، مكشوف ، لمدة 10 دقائق. غطي الطبق والميكروويف على حرارة عالية لمدة 4 دقائق أخرى.
- إذا لم ينضج الأرز ، غطيه وضعيه في الميكروويف على فترات عالية لمدة 1 دقيقة حتى ينضج.
المكونات
- 1 كوب (حوالي 185 جم) من الأرز الأبيض طويل الحبة
- 1.5 كوب (355 مل) من الماء
- رشة ملح (اختياري ، للنكهة)
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت أو الزبدة (اختياري ، للنكهة)
- مرق الدجاج أو الخضار (بديل اختياري للماء)
- اختيارك من التوابل (اختياري)
تكفي لعمل 4 حصص
- صب الأرز في مصفاة شبكية دقيقة واشطفه بالماء الجاري البارد. حرك الأرز برفق بيدك حتى يصبح
الماء صافيا في الغالب (النشا الموجود في الأرز يعني أن الماء لن يكون صافيا تماما ، لكن هذا طبيعي).
بعد شطف الأرز ، رج المصفاة برفق لإزالة أي ماء زائد.
لحفظ الأطباق ، اشطف الأرز في الطبق الذي ستضعه في الميكروويف. ما عليك سوى إضافة الماء وتحريكه بيدك وسكب الماء لشطفه. كرر 2-3 مرات.
لا تتردد في استخدام أرز البسمتي أو الياسمين أو حتى أرز السوشي.2
أضف الأرز و 1.5 كوب من الماء إلى طبق يمكن تسخينه في الميكروويف
صب الأرز المغسول في طبق أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وأضف 1.5 كوب (355 مل) من
الماء ، بالإضافة إلى قليل من الملح (اختياري) و / أو 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت أو الزبدة (اختياري)
للحصول على نكهة إضافية (لا حاجة للتقليب). يتمدد الأرز أثناء طهيه ، لذا اختر طبقا أكبر يمكنه استيعاب 8
أكواب (1.9 لتر) على الأقل لحمل الأرز
: لمزيد من النكهة ، استخدم مرق الدجاج أو الخضار بدلا من الماء العادي. جرب مزيجا بنسبة 50/50
من المرق والماء لتجنب الطعم النشوي المفرط
أضف 3 أكواب (710 مل) من الماء أو المرق مقابل 1 كوب من الأرز البني غير المطبوخ
ابحث عن الكلمات “آمن للاستخدام في الميكروويف” أو رمز بخطوط متموجة لمعرفة ما إذا كان
طبقك قابلا للتسخين في الميكروويف. يمكن وضع معظم أطباق السيراميك والزجاج والصين في
الميكروويف ، بالإضافة إلى العلامات التجارية مثل Anchor Hocking و Duralex و Pyrex
اضبط الميكروويف على أعلى إعداد للحرارة واستخدم طبقك في الميكروويف مكشوفا حتى يتم امتصاص
يتبخر الماء وتظهر بعض ثقوب البخار في الأرز (حوالي 8-10 دقائق ، حسب القوة الكهربائية
للميكروويف)
يغطى ويوضع في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 4 دقائق
.
أخرج طبقك من الميكروويف باستخدام قفازات الفرن أو منشفة (سيكون ساخنا!). غطي الطبق بإحكام بغلاف
بلاستيكي أو غطاء أو طبق ، ثم ضعه في الميكروويف مرة أخرى لمدة 4 دقائق أخرى على ارتفاع للأرز
البني قلل الطاقة إلى 50٪ أو متوسطة ، وقم بتغطية الطبق
ميكروويف الأرز البني لمدة 20 دقيقة أخرى
لا تقلب الأرز بين جلسات الميكروويف
أخرجي الطبق وضعيه على سطح مقاوم للحرارة لمدة 5-6 دقائق للسماح للأرز بامتصاص كل الرطوبة
المتبقية في الطبق. انزع الغطاء
قلب الأرز بالشوكة أو ملعقة الأرز. إذا لم ينضج الأرز تماما ، قم بتغطيته ووضعه في
الميكروويف على فترات 1 دقيقة على ارتفاع حتى ينضج
بمجرد أن ينضج الأرز ، قدميه على الفور واستمتعي به!
إذا لم تقم بإضافة الملح أو الزيت أو الزبدة مسبقا ، فلا تخف أبدا! بينما لا يزال الأرز ساخنا ، أضيفي الملح
والفلفل (حسب الرغبة) وملعقة من الزبدة أو الزيت للحصول على طبق أساسي ولذيذ. أو جرب بعض هذه
الأفكار اللذيذة:
إذا كنت تصنع الأرز كجانب لشيء آخر ، فاستعير التوابل من هذا الطبق واخلطها مع الأرز.
ذلك نكهة إلى الأرز ويساعده على الاقتران جيدا بكل ما تطبخه. على سبيل المثال ، أضف بعض تتبيلة السلمون إلى الأرز بعد طهيه.
أضف أي جبن مبشور تريده بينما لا يزال الأرز ساخنا وحركه حتى يذوب ويخلطه
أو أشوي بعض الثوم في الفرن أثناء صنع الأرز ويهرس الثوم ويقلب مع الأرز بمجرد أن يصبح طريا
أو يمكنك إضافة 1/4 إلى 1/2 كوب (13 إلى 27 جم) من الأعشاب المفرومة لتوابل سريعة وسهلة
يمكنك تجربة البقدونس أو البصل الأخضر أو الريحان أو الكزبرة (أو أي عشب تحبه)
اقلي 1/2 بصلة مفرومة في 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت وسخني بعض البازلاء المجمدة في
نفس المقلاة. قلبي الخضار في الأرز وأضيفي قليلا من الملح أو القليل من صلصة الصويا للحصول
على طبق لذيذ.
