طريقة عمل الجمبري بالقشطة

تحضير طبق جمبري لذيذ بالقشطة. إليك وصفة سهلة وسريعة:

المكونات:

• 500 جرام جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنظف
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب كريمة طازجة (قشطة)
• 1/4 كوب مرقة دجاج
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• رشة ملح وفلفل أسود
• عصير نصف ليمونة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. تجهيز الجمبري: تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. ثم إضافة الجمبري وتقليبه حتى يتغير لونه ويصبح وردي اللون.
2. إضافة البصل والثوم: إضافة البصل والثوم المفروم إلى المقلاة وتقليبهم حتى يذبلوا.
3. إضافة التوابل والمرقة: إضافة البابريكا، الكمون، الملح والفلفل الأسود إلى الخليط وتقليبهم لمدة 30 ثانية. ثم إضافة مرقة الدجاج وعصير الليمون.
4. إضافة القشطة: إضافة الكريمة الطازجة إلى الخليط وتقليب المكونات حتى تتجانس وتبدأ الصلصة في التكثيف.
5. التقديم: تقديم الجمبري بالقشطة ساخناً، مزيناً بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الرومي أو الجزر المقطع إلى الطبق لإضفاء نكهة ولون إضافيين.
• للحصول على صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق إلى الخليط قبل إضافة الكريمة.
• لتقديم طبق أكثر فخامة، يمكنك إضافة بعض قطع جبن البارميزان المبشور قبل التقديم.

هل لديك أي أسئلة أخرى حول هذه الوصفة أو ترغب في وصفة أخرى؟

ملاحظة: هذه مجرد وصفة أساسية، يمكنك تعديلها حسب ذوقك الشخصي وإضافة مكونات أخرى مثل الزعفران أو الفلفل الحار.