من أهم الفيتامينات التي يجب الحرص على تناولها كبارا وصغارا خاصة في فصل الشتاء وزيادة نسبة التعرض للبرد والأنفلونزا هو فيتامين سي والذي يتوفر بكثرة في الحمضيات
ما هو البرتقال؟
البرتقال عبارة عن ثمار حمضيات مستديرة برتقالية اللون تنمو على الأشجار. لقد جاءوا في الأصل من الصين ، ولكن اليوم تزرع هذه القوى المغذية في المناخات الدافئة حول العالم.
أنواع البرتقال
هناك العديد من أنواع مختلفة من البرتقال. بعضها حلو وبعضها حامض. تشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
- سرة
- الماندرين
- برتقال الدم
- فالنسيا
- إشبيلية
- يافا
يحتوي كل نوع من أنواع البرتقال على أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي. هذا أكثر من أي فاكهة حمضيات أخرى. كل ما عليك فعله للحصول على هذا الفيتامين الرئيسي هو التقشير وتناول الطعام.
أهمية تناول البرتقال
برتقالة واحدة متوسطة الحجم لديها:
- 60 سعرة حرارية
- بدون دهون أو صوديوم
- 3 غرامات من الألياف
- 12 غراما من السكر
- 1 غرام من البروتين
- 14 ميكروغرام من فيتامين أ
- 70 ملليغرام من فيتامين سي
- 6٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم
- 237 ملليغرام من البوتاسيوم
- 15.4 جرام من الكربوهيدرات
الفوائد الصحية للبرتقال
يساعد فيتامين C الموجود في البرتقال جسمك بعدة طرق:
- يحمي خلاياك من التلف
- يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يشفي الجروح ويمنحك بشرة أكثر نعومة
- يجعل من السهل امتصاص الحديد لمحاربة فقر الدم
- يعزز جهاز المناعة لديك ، دفاع جسمك ضد الجراثيم
- يبطئ تقدم التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر
- يساعد في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان
عندما تشعر بالقلق ،
يمكنك البرتقال للحصول على فيتامين C أيضا خفض مستويات هرمون التوتر الكورتيزول وضغط الدم.
تخبر بعض الأطعمة جهازك المناعي أنه يتعرض للهجوم. هذا يسبب الالتهاب.
عندما يتحول الالتهاب إلى مشكلة طويلة الأمد ، يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان ومرض الزهايمر. البرتقال له تأثير معاكس.
بعض الفوائد الأخرى:
مضاد للالتهابات.
الالياف. تساعدك 3 جرامات من الألياف في برتقالة متوسطة في الحفاظ على صحة الأمعاء ، وانخفاض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب
تعمل الألياف أيضا على إبطاء الطريقة التي يمتص بها جسمك السكر – وهي مكافأة كبيرة إذا كنت تعاني من مرض السكري.
كالسيوم. يحتوي البرتقال على نسبة عالية من هذه المغذيات المهمة ، والتي تحافظ على قوة عظامك وأعضائك وعضلاتك.
حمض الفوليك للأمهات والأطفال
البرتقال طريقة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك بشكل طبيعي. يستخدمه جسمك لتقسيم الخلايا وتكوين الحمض النووي. لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية ، فهو فيتامين ب مهم بشكل خاص للنساء الحوامل.
أقرأ ايضا أهمية الفيتامينات للأطفال
